ALKMAAR – BackWERK Alkmaar is klaar voor de opening! De nieuwe locatie in Alkmaar op de Langestraat is de 32e vestiging in Nederland van het bakery café-concept. BackWERK is een bakery-café waarbij gasten in een warme, gezellige omgeving de heerlijkste vers bereide gerechten direct kunnen kiezen.
BackWERK is een internationaal horeca formule en opent steeds meer vestigingen in Nederland. In 2009 werd de eerste Nederlandse vestiging geopend in Nijmegen. De afgelopen jaren is de franchiseketen hard gegroeid en telt op dit moment meer dan 340 vestigingen met locaties in diverse Europese landen, waaronder Duitsland, Nederland, Oostenrijk en Zwitserland.
‘Verheugen op de opening’
Franchisenemers Martijn en zijn vrouw Jacqueline kijken uit naar de opening van hun eigen backWERK-vestiging in het centrum van Alkmaar aan de Langestraat. Martijn vertelt dat hij zich het meest verheugt op de opening zelf: ‘’We kunnen eindelijk lekker aan het werk gaan. Inmiddels zijn we al ruim een jaar bezig de winkel te openen en is het 1,5 jaar geleden dat ik gestopt ben met mijn vorige zaak. Ik heb veel thuis gezeten en weinig gedaan. Ik wil gewoon weer graag ondernemen.’’
Onderscheidt
Volgens Martijn onderscheidt backWERK zich van andere horecazaken in Alkmaar door het bieden van een mooi, kwalitatief en vers product tegen een scherpe prijs. Tevens bieden wij de mogelijkheid rustig van je lunch, ontbijt te kunnen genieten in onder andere een aangename setting. Zijn favoriete broodje? ’’Hot sandwiches, speciaal voor ons geproduceerd in Italië. Zeker het proberen waard! ‘’
Martijn en Jacqueline hebben duidelijk voor ogen hoe ze deze locatie tot een succes gaan maken: door hard te werken en te zorgen dat alles klopt. De winkel moet netjes en schoon zijn, de producten vers en goed volgens recept bereid worden. Ons team dient representatief te zijn en elke gast vriendelijk en netjes te helpen daar waar mogelijk.‘’
Klaar voor opening
Momenteel staat het aantal vestigingen in Nederland op 31 en heeft backWERK nog steeds de ambitie op te groeien. Sinds het najaar van 2017 valt backWERK onder het Zwitserse beursgenoteerde Valora A.G. en staat verder groeien nog meer in het teken dan ooit tevoren. De locatie zal 1 juni geopend worden.
